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居酒屋やチョイ飲みできるラーメン屋などのドリンクメニューでもすっかり定番となった「ハイボール」サントリーさんがウイスキーの売上拡大の為に飲み方提案として飲食店へのプロモーションやテレビCMなどを始めて定着しはじめた頃、ハイボールの代名詞と言ってもいい、「角ハイボール」の角瓶が供給不安定になり、仕方なし?で「トリスハイボール」を投入された記憶があります。ウイスキーの需要拡大したのは間違いないのでしょうが、山崎まで品薄になっていると驚きです。

ハイボールブームで「山崎」が店から消えた!? なぜか入手困難になった大人気ウイスキーを夜の街で追跡捜査

SPA 7/1(土) 16:00配信記事より引用

いま、居酒屋やBARに「山崎」がない……。日本のウイスキーの代表作であり、多くのファンがいる「山崎」。それが最近、「山崎12年」や「山崎18年」の年代物だけではなく、ノンエイジ(ノンヴィンテージ)までがスナックやガールズバーから姿を消しているという。その実態を調査、取材した。

取材当日、銀座のクラブが集まる一帯にある酒屋を訪ねると、山崎は全て売り切れていた。店員に話を聞くと、「2日前に3本入荷したが、一瞬で売り切れた」という。

「すぐにクラブの黒服の方が、年代物も含めて全部買っていかれますね。酒屋からお店への直接の仕入れだけでは足りないんでしょう。うちも昨日は入らず、今日の午後にやっと入荷できる具合です」

とある六本木のBARでも「山崎」の入荷が難しく、「お客さんの足が遠のく」とママは嘆いている。

「2、3か月前からほとんど『山崎』が入らなくなってしまいました。お客さんから『キープしてくれないと行かない』と文句を言われたり、実際にお客さんが減ってとても困っています。酒屋に注文しても『今は入荷できない』と断られますし。仕方がないから、ネットで高騰してる『山崎』を仕入れました

都内の某酒屋の飲料店向けパンフレットには、ノーエイジの「山崎700ml」を4082円(税込)の卸値で販売していると記されている。しかし、新規のお店には「山崎」は卸していないそうだ。先述の六本木のママは楽天で通常価格の1.5倍以上、6588円で(税込)で購入したとか。その仕入れ値の差は経営に響くと嘆いていた。

そもそも何故「山崎」は品薄になっているのか。サントリーの広報に話を伺った。

「ウイスキー自体の需要が高まったことが大きな理由ですね。ハイボール人気が高まった’08年頃から需要が増加し、国際的な賞を頂いたことで海外からの買い付けも増え、’15年の朝ドラ『マッサン』でさらに求めて頂けるようになりました。しかしウイスキーの生産には樽で最低でも3年ほど熟成させる必要があり、時間がかかるのです。うちも『山崎』『白州』『響』を’14年から、前年の2割以上を目安に計画生産しているのですが、ありがたいことにそれ以上の需要を頂いているというのが現状です」

メーカー側も舌を巻くほど大ブームな「山崎」。一体どうすれば「山崎」を正規の価格で安定して入手することができるのだろうか?

「それに関しましては、うちからは何とも申し上げることができず……すみません。ぜひこれを機会に、当社の他銘柄のウイスキーもお楽しみ頂けましたら幸いでございます……」

このように価格が高騰していたり本数制限があったりすると、家飲みですら「山崎」を楽しむことはなかなか困難なようである。しかしどこに行っても「山崎」が飲めないわけではない。大衆系の居酒屋等では意外と「山崎」が飲める場合もある。

ヤフーオークションでは?

山崎シングルモルト700mlをヤフーオークションで検索をしてみた。

b4740d1c50e276151571ea08c4b98d4d 1024x407 - 山崎まで供給不安定になるとは驚きです。

ヤフーオークション出品の一部

検索をかけてみると66件の出品がありました。中には化粧箱の空箱なんてのもありましたが、

最高値(出品価格)は【未開栓】SUNTORY サントリー 山崎 25年 シングルモルト ウイスキー 700ml 43% 1本 箱付き
新品 380,000円。2017年7月2日現在入札はないようですが果たして…0 - 山崎まで供給不安定になるとは驚きです。

バーで飲むときは「山崎」を好んで飲んでいましたが、「山崎」が飲めなくなる様なじたいになっていると言うのは驚き。早く正常な価格で飲める様になって頂きたいものだ。


81R1tMSxReL. SL1429  - 山崎まで供給不安定になるとは驚きです。

0 - 山崎まで供給不安定になるとは驚きです。

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